丝瓜豆腐羹

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1.主要材料。

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2.材料洗净切块，肉切片用盐、蛋清和生粉腌渍，蛋黄打匀。

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3.座锅放水，放油，煮草菇。

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4.放入豆腐和盐。

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5.放入丝瓜略煮。

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6.放入肉片略煮。

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7.加入淀粉水，搅匀。

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8.加入蛋黄液。

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9.加入芫茜和胡椒粉即可。