參加學校組織的義賣活動,和寶貝一起做的冰激凌,兩種口味:巧克力和草莓,小傢伙攪拌的蛋奶糊非常的柔滑細膩,為美味冰激凌奠定了良好的基礎,讓款商品大受歡迎。
点击查看大图1.草莓冰激凌材料圖
点击查看大图2.分離蛋黃(蛋清可以留著做蛋糕)
点击查看大图3.蛋黃加糖,攪拌
点击查看大图4.加入牛奶和幾滴醋,攪拌均勻
点击查看大图5.蛋奶混合液倒入奶鍋,置於小火上,不斷攪拌,篩入5克玉米粉,攪拌均勻,直到蛋奶液變稠,慾冒小泡泡,熄火,自然冷卻,備用。
点击查看大图6.奶油加入糖
点击查看大图7.打至7分發
点击查看大图8.草莓洗乾淨,用鹽水泡半小時,切小塊,加5克玉米粉,用料理機打成醬(可以先把玉米粉炒熟)
点击查看大图9.草莓醬倒入涼透的蛋奶糊攪拌均勻
点击查看大图10.和打發的奶油混合,攪拌均勻,放入冰箱冷凍。每隔半小時取出用攪拌一次。大約攪拌3-4次,放冰箱冷凍3小時以上。
点击查看大图11.酸酸甜甜的草莓冰激凌做好了(這是真正的新鮮草莓做成的,成品只是淡淡的粉色)
点击查看大图12.巧克力冰激凌,省去了打果醬的步驟,在煮蛋奶漿的時候直接加入200克黑巧克力(是純純的巧克力,而不是巧克力粉哦),一起攪拌均勻。由於巧克力較稠,就不需要加玉米粉了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児