椰蓉蛋奶发糕

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1.面粉，玉米面粉，酵母粉混合均匀，加入牛奶揉成面团，发酵到2倍大待用。

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2.椰蓉，白糖，鸡蛋混合

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3.搅拌成蛋奶椰蓉馅备用

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4.发好的面团揉好，排气，分成3等份

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5.每个面团擀成大小相当的面饼，平放入铺好油纸的容器，上面涂上1/3的椰蓉馅，加上一点蔓越莓。重复此步骤三次。

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6.加盖继续醒发至原来的2倍大（夏天时间半小时左右，冬天时间稍长，可是当加温）。开火，水开后再蒸20分钟，凉凉切块即可。