之前一直想做一款心形玫瑰卷的面包,这次得到这个10寸不粘心形蛋糕模的试用,马上就做起来,一次可以做十多个面包,用来招待朋友都不错,这款不粘模具真好用,很容易脱模。
点击查看大图1.先做液种:将高筋面粉100克,清水100克,酵母1克倒进窗口里混合搅拌均匀
点击查看大图2.室温放一个小时后,放冰箱发酵16小时以上
点击查看大图3.将液种放进面包桶
点击查看大图4.加上高筋面粉165克,细砂糖50克,酵母4克,盐3克,水30克,鸡蛋1个,启动和面程序(预留一些蛋液涂面包表面)
点击查看大图5.加入软化的黄油,再启动一个和面程序,面团揉到出手套膜
点击查看大图6.启动发酵程序,面团发酵至原来的2.5倍大
点击查看大图7.取出排气,分成8份,分别揉圆,盖上保鲜膜醒15分钟
点击查看大图8.取一个松弛好的面团擀成椭圆形
点击查看大图9.翻面后压薄短底边,然后慢慢卷起,并捏紧封口,用刮板从中间切开
点击查看大图10.切面朝下放进10寸不粘蛋糕模里
点击查看大图11.放进烤箱里进行最后发酵
点击查看大图12.发酵好的面团,在表面均匀的刷一层蛋液
点击查看大图13.烤盘送入180度提前预热好的烤箱倒数第二层,上下火烤20分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿