素烧豆腐

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1.横竖两刀将豆腐切成块状。

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2.入油锅炸。

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3.看见表面起泡鼓起，说明可以翻面了，翻过来就可以看见炸成金黄的表面了。

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4.炸好的豆腐出锅备用。

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5.青红椒各一个（不吃辣的话可以用韭菜代替），切成小块，炒锅留少许油烧热,下辣椒炒香。

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6.依次放入调料：老抽、100ml水、麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉、盐和鸡精，炒匀。

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7.倒入豆腐，翻炒均匀。

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8.烧至汤汁浓稠即可。