萝卜缨子也就是萝卜的叶子,也叫莱菔叶。我们日常生活中食用较多的是萝卜,但是缨子却很少被食用,其实,萝卜缨子的营养价值在很多方面高于根。现代研究表明,萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上;矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3—10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物,总的来说萝卜缨子具有消食,理气,化痰,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。
今天,婆婆又给我送来了老人家自己种的萝卜,我就趁着新鲜做了猪肉萝卜缨馅饼,味道很是可口,搭配了红枣核桃豆浆给家人当早餐,可是很受欢迎的一餐呢
1.面粉加热水和成稍软的面团,饧发1个小时
2.萝卜缨子洗净,锅中放水烧开先把萝卜缨子汆水,过冷水晾凉。
3.萝卜缨子切细,挤去水分,蒜切末,
4.肉末中先加入少许盐、料酒和生抽拌匀放10分钟
5.肉馅中加入萝卜缨子、蒜末、虾皮、加入盐、蚝油、植物油(或香油)搅拌均匀成馅
6.面团揪成大小相同的小块
7.取一块小面团,擀成中间厚四周薄的面片,放上适量的馅
8.收好口,把收口朝下,用手轻轻按压,上面撒上白芝麻
9.平底锅中放油,放入做好的馅饼,小火烙
10.至两面金黄后,加入少量水,盖盖焖至水干
11.出锅
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园