鲫鱼豆芽汤

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1.鲫鱼宰杀，洗净。

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2.加入少许料酒，腌一下，取出腥味。

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3.锅子烧热，倒入油，烧热，放入鲫鱼，两面煎黄。

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4.烧过烧水，将煎过的鲫鱼放入锅内。

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5.放入葱段、姜片和八角，中火炖至汤浓颜色发白。

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6.将豆芽洗净，放入锅内。

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7.放入白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味即可。