香椿摊鸡蛋

sunny的新“厨”发

收录时间：2022-12-08 07:48:23 人气：224

新鲜的香椿芽就要出来了，把冰箱里冰冻的腌香椿芽拿出来吃了，既清理了空间又有滋味。

主料

辅料

香椿摊鸡蛋的做法步骤

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1.我用的腌香椿，得迅速过开水炒一下，再过凉水
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2.用凉水多泡几次，跟新鲜的一样鲜绿。
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3.切碎
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4.打上鸡蛋，搅匀即可。
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5.锅里放油倒入锅里，摊平等一面熟了，翻过来煎一会儿就可出锅。

制作小窍门

1.我这已经是咸的了就没放盐。
2.冰箱里拿出来直接过开水，再过凉水，颜色鲜绿，当咸菜就可以吃了。
3.我喜欢放味极鲜，不放也行。

分类：热菜

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