日本豆腐煲

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1.准备少段广式腊肉

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2.切成细粒

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3.准备半个洋葱，切成丝

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4.准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下

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5.准备三条日本豆腐，每条切成六块

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6.加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香

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7.先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟

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8.加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟

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9.料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。

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10.倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。

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11.加盖再焖五分钟后，洒上葱花，完成了。