糯米丸子

1.猪肉放绞肉机里绞成肉碎

2.荸荠，香菇也切为碎末

3.葱、姜切碎，放一勺水

4.将上述三样搅拌一起，打入一个鸡蛋，加入料酒、生抽、盐、糖，顺一个方向搅打，放置五分钟

5.团好一个肉丸子，在泡好的糯米里滚一下，让肉丸均匀粘上糯米，上笼蒸25分钟，美味即成。