蟹肉豆腐

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1.蟹煮熟，豆腐备用。

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2.蟹肉拆开，去掉毛等杂质。

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3.豆腐切块焯水。

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4.油锅烧热，加入蒜末，炒出香味。

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5.放入蟹肉，炒均匀。

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6.加入适量的水，烧开后加入焯好水的豆腐。

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7.煮出香味后，加入淀粉勾铅即可出锅。