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这是我超喜欢的一款馅料啦，一直都觉得蔓越莓和奶酪好搭滴~~
材料：
主面团：高筋面粉300g，细砂糖54g，蛋液40g，牛奶144g，盐3g，酵母3g，奶油奶酪60g，黄油24g
馅料：奶油奶酪175g，糖粉50g，杏仁粉10g，蔓越莓干40g
表面装饰：香酥粒适量，黄油适量
点击查看大图1.制作蔓越莓奶酪馅儿：先将蔓越莓干切碎备用
点击查看大图2.将奶油奶酪放在室温下软化，加入糖粉和杏仁粉
点击查看大图3.搅拌均匀
点击查看大图4.加入蔓越莓碎
点击查看大图5.继续拌匀，馅料就做好了，盖好备用
点击查看大图6.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
点击查看大图7.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
点击查看大图8.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段
点击查看大图9.待程序结束，发酵完毕
点击查看大图10.取出发酵好的面团揉匀排气
点击查看大图11.分割成12份（约50g/个）
点击查看大图12.分别滚圆后松弛15分钟
点击查看大图13.取一个松弛好的面团擀成圆形
点击查看大图14.放入适量蔓越莓奶酪馅
点击查看大图15.包好并捏紧封口
点击查看大图16.模具内侧涂一薄层黄油，然后将包好的面团依次码放进去，放到温暖湿润处进行最后发酵
点击查看大图17.发酵完毕后在表面喷一层水
点击查看大图18.撒适量香酥粒装饰
点击查看大图19.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
点击查看大图20.出炉后立即在表面刷一层融化的黄油（配方分量外）
点击查看大图21.晾凉后密封保存即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
