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身为湖北出生成长又在金陵混迹多年的人，骨子里对鱼的渴望和喜爱就从来都是无止境的……每年回家，母亲几乎每顿午饭晚餐都要有一道鱼，从普通的鲫鱼鲤鱼草鱼鲶鱼到丹江口水库新鲜的翘嘴白、鳙鱼、鳡鱼、鲢鱼到空运来的大黄鱼小黄鱼鳗鱼石斑，无所不有，或蒸或炖或煮或炸或烧，诸如种种，只为满足我的口腹之欲……平时自己在家，虽然很馋，总是懒得做鱼，今天突然转性，顺手买了一条个头不大的草鱼，也不做什么复杂的菜了，鱼头鱼尾剁下做个汤，鱼肚子烧茄子，好吧，也算一鱼两吃了，我还真是，呵呵，呵呵……
点击查看大图1.新鲜草鱼，在菜场时已经拜托师傅杀鱼收拾干净了，剁下鱼头鱼尾，鱼头切成两瓣分开，鱼尾上横切几刀以便更入味
点击查看大图2.鱼头鱼尾中加入料酒，少许盐，生姜粉，花椒粉拌匀，腌制一会
点击查看大图3.平底锅里加入食用油，烧热后转小火
点击查看大图4.腌制后的鱼头鱼尾用厨房纸巾吸干水份
点击查看大图5.将鱼头鱼尾放入锅中煎至两面焦黄
点击查看大图6.预热砂锅后，将鱼头鱼尾放入砂锅，加入开水，葱段姜片，加入一勺料酒，大火煮开，用漏网捞去表面浮沫
点击查看大图7.大火继续煮五分钟转小火炖二十分钟
点击查看大图8.加入豆腐，酸菜，中火煮开转小火继续煮十五分钟
点击查看大图9.此时，厨房里鱼香混合着酸菜的特有咸鲜，让人不禁垂涎欲滴。这个寒意未退的夜晚，来碗热乎乎的鱼汤，吃块滑嫩嫩的豆腐，这种滋味，平凡却很幸福
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
