莴笋是冬春季餐桌上的普通食材,但大家吃莴笋通常只吃根部,总是把叶子丢掉,其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素、胡萝卜素等含量都比茎中的要高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。平时可以把莴笋叶凉拌、热炒或烧汤等,今天我用莴笋叶代替韭菜做了盒子,吃起来口感清香爽脆,还降低了热量,再配上一碗小米粥就是美美的早餐啦
点击查看大图1.面粉加入热水,和成光滑的面团,饧发30分钟。
点击查看大图2.莴笋叶洗净,锅中放水烧开汆水,捞出过凉水
点击查看大图3.放凉的莴笋叶切细,挤干水分
点击查看大图4.鸡蛋预先在锅里炒碎,虾皮用水冲一下,蒜和牛肉切成末。(牛肉不用也行,我是家里卤好现有的)
点击查看大图5.把所有食材混合在一起,
点击查看大图6.加入盐、少许白糖和香油调味,做成馅。
点击查看大图7.饧好的面团揉透,揪成小块
点击查看大图8.擀成圆形面皮,放上适量馅料,包成半月形的馅盒子,捏紧捏薄边缘(呵呵,偷懒没有捏出好看的花边)
点击查看大图9.平底锅放少量油,烧热放入做好的盒子
点击查看大图10.用小火将盒子两面煎黄
点击查看大图11.趁热吃口感更好。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿