韭菜盒子

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1.加入300克面粉!

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2.加开水用筷子均匀搅拌

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3.在加入凉水少许，二勺油和入面中揉均匀

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4.用保鲜膜封住面，醒二个小时

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5.油烧开至5成，下鸡蛋用筷子使劲搅拌，鸡蛋成形就很小

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6.准备韭菜冼净切碎，将煮好的粉丝煮好切碎放一起

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7.将鸡蛋放入韭菜中，放1匙糖，2匙油均匀搅拌(盐最后包时在放，放早了容易出水)

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8.面发好均匀揉成团，切成小段

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9.将面擀成圆形

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10.韭菜里放盐，拌均匀包入馅，边上像捏麻花形状封好

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11.小伙煎至金黄，翻面继续煎至熟

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12.两面金黄，外脆里嫩