黄金方块

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1.北豆腐切1cm*1cm的方块，（北豆腐一般指石膏豆腐，硬一些的，）冷水下锅，加适量盐煮熟，

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2.放入清水中浸泡，

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3.均匀的裹上澄粉，（这样可以更多的沾上全蛋液，没有澄粉也可以用普通面粉，不强求，）

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4.裹上一层全蛋液，

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5.均匀的裹上一层面包糠，

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6.全部裹好，

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7.把油烧至六成热，炸至表面结硬壳，呈金黄色即可，

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8.捞起后在吸油纸上吸掉多余的油分，