芭比蛋糕

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1.事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。

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2.取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。

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3.先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。

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4.叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。

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5.一次完成第三片。

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6.最后盖上底部的蛋糕。

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7.剩余的250克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅灰色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。因为后面还要给裙子做皱褶，所以不用抹得十分平。

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8.用抹刀给弧形抹面初步划上皱褶，然后进行修整；芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后“穿”好衣服。

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9.最后装饰上一些韩花。