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美克奶油杯，
一款连同“容器”一起吃的甜点，
用来做下午茶、整个 心情都是美好的。
做这款蛋糕，可以选择磅蛋糕，但是油量大。
所以我选择了海绵，好看、好吃、健康无负担。
为了更零失败的操作，请详细看完步骤文字哈。
这是一款不粘模，操作到位的话，是很容易脱模的，
如果你担心自己的脱模技术还不够炉火纯青，
那么请选择辅助：
1：在模具里刷上薄薄的一层脱模膏、脱模油。
2：在模具里刷上薄薄的一层黄油，然后撒上一层薄薄的低粉，撒完后倒扣模具，轻轻拍掉多余的面粉。
点击查看大图1.蛋黄、蛋白分离，蛋白装入无油无水的干净容器里，粉3次加入细砂糖，打发到干性发泡。
点击查看大图2.加入蛋黄。
点击查看大图3.低速打发十来秒，让蛋白蛋黄混合均匀。
点击查看大图4.筛入一半低粉。
点击查看大图5.用手抽以切拌的手法混合均匀。
点击查看大图6.继续筛入另一半低粉。
点击查看大图7.再次混合均匀（翻拌的时候一定要注意翻拌的手法，以免消泡），然后沿边缘加入玉米油，翻拌均匀。
点击查看大图8.把准备好的海绵蛋糕糊，分装到模具了。（模具最好刷上一层薄薄的脱模膏或者脱模油，没有的话也可在模具里刷上薄薄的一层黄油，然后撒上一层薄薄的低粉，撒完后倒扣模具，轻轻拍掉多余的面粉）
点击查看大图9.放入预热好的烤箱，150度、中层、20分装，至表面上色。
点击查看大图10.烤好后取出静置片刻。（可倒扣，诗心觉得倒不倒扣都一样）
点击查看大图11.取出烤好的蛋糕。
点击查看大图12.填入适量奶油，装饰上喜欢的水果，美美的蛋糕杯就完成了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
