【美克奶油杯】---能吃的甜品容器

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1.蛋黄、蛋白分离，蛋白装入无油无水的干净容器里，粉3次加入细砂糖，打发到干性发泡。

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2.加入蛋黄。

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3.低速打发十来秒，让蛋白蛋黄混合均匀。

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4.筛入一半低粉。

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5.用手抽以切拌的手法混合均匀。

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6.继续筛入另一半低粉。

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7.再次混合均匀（翻拌的时候一定要注意翻拌的手法，以免消泡），然后沿边缘加入玉米油，翻拌均匀。

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8.把准备好的海绵蛋糕糊，分装到模具了。（模具最好刷上一层薄薄的脱模膏或者脱模油，没有的话也可在模具里刷上薄薄的一层黄油，然后撒上一层薄薄的低粉，撒完后倒扣模具，轻轻拍掉多余的面粉）

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9.放入预热好的烤箱，150度、中层、20分装，至表面上色。

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10.烤好后取出静置片刻。（可倒扣，诗心觉得倒不倒扣都一样）

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11.取出烤好的蛋糕。

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12.填入适量奶油，装饰上喜欢的水果，美美的蛋糕杯就完成了。