双鲜串串

点击查看大图

1.在市场看到即新鲜又肥大的毛蚶就立即买了回来准备做个特色美味

点击查看大图

2.用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净

点击查看大图

3.锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中

点击查看大图

4.我通常是数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的

点击查看大图

5.焯好的毛蚶剥去外壳清洗干净装入容器中

点击查看大图

6.海虹也是买活鲜的摘除赃物清洗干净

点击查看大图

7.用处理毛蚶的方法同样来处理海虹

点击查看大图

8.将煮好的毛蚶和海虹串起来

点击查看大图

9.准备调汁这是非常重要的一部噢涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀

点击查看大图

10.蒜切成蒜粒备用

点击查看大图

11.切好的香菜末和蒜粒撒在海鲜串串上

点击查看大图

12.调好的料汁均匀的淋在海鲜串串上

点击查看大图

13.用草莓做装饰摆盘更加漂亮

点击查看大图

14.毛蚶和海虹这样吃别有一番风味

点击查看大图

15.一串接着一串停不下来啊

点击查看大图

16.这时哪里可以缺少小酒呢

点击查看大图

17.感觉吃不够噢有没有一起来分享滴