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相信忙碌的都市人家里的应急食物里面，除了林林总总的格式罐头、泡面之外，也一定不会少了以下要介绍的食材 － 鸡翅。鸡翅受欢迎的原因很简单，一来肉质滑嫩（如果有人可以将鸡翅煮得跟鸡胸一样木渣口感的，请收下我的膝盖），二来做法多样（题外话：有多少人真正从可乐鸡翅中品尝出可乐的味道呢？）今天我想上班一族介绍一道简单而且快捷（20分钟内完成）的鸡翅料理。
点击查看大图1.首先我们来回顾一下材料。
点击查看大图2.我们来处理一下鸡翅，用刀／剪刀顺着2条骨头中间，将鸡翅一分为二。
点击查看大图3.然后用少许的盐、黑胡椒、豉油和生粉，稍微腌制5分钟。
点击查看大图4.另一边厢，我们来处理一下配料。首先用半杯的清水将蜜糖融化。
点击查看大图5.将洋葱切成粗丝儿，记得用手将粘在一起的洋葱剥开。
点击查看大图6.将半个柠檬最外层的黄色柠檬皮，用刨子削下来备用。
点击查看大图7.锅内中火烧热，倒入2滴油，纯粹作为引子。
点击查看大图8.将鸡翅平铺在锅内，记得要将鸡皮的部分朝下以逼出油分。
点击查看大图9.将鸡翅的3面都煎至金黄，取出。
点击查看大图10.紧接着在锅内倒入洋葱丝（别洗锅），煸炒至软化即可取出。
点击查看大图11.将蜜糖水倒入锅内，加少许的盐，同时挤入半个柠檬的汁。
点击查看大图12.一直搅和，直至水分逐渐收干，水面开始出现大泡。
点击查看大图13.倒入洋葱和鸡翅。
点击查看大图14.调制中大火，不停翻炒。
点击查看大图15.直至水分完全收干，所以的汁已经可以挂在鸡翅上为止，放入大部分的柠檬皮再翻炒几下，即可出锅。
点击查看大图16.最后撒上剩余的柠檬皮作为装饰。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
