香椿蛋糊饼

收录时间：2024-05-26 09:28:47 人气：3987

椿芽开始多起来了。除了炒蛋，还可以用来做什么呢？煎饼？没问题。
其实，要是依了自己，应该是椿芽多多，密密麻麻的嵌在面糊里。这个饼，以面为主，椿芽只不过点缀其中，调味而已。不过，也还是不错。每一口都会咬到椿芽，那独特的香味立即就弥散开来。
据说，椿芽辛温发散，体寒的人可以适当多吃一点。。。。

主料

香椿蛋糊饼的做法步骤

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1.用料：椿芽30克，面粉120克，鸡蛋1个，水120克，盐1/2小勺，花椒粒数颗
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2.椿芽洗净切碎，备用。
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3.鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
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4.加入水搅拌均匀。
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5.筛入面粉，
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6.搅拌成均匀的面糊。
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7.加入椿芽，拌匀。
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8.加入花椒，
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9.搅拌均匀，备用。
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10.平底锅中倒油，烧热。
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11.取一勺面糊，放入锅中，摊开。
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12.底部金黄，翻面，煎另一面。
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13.两面金黄，出锅，控油。
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14.装盘，趁热食用。

制作小窍门

椿芽的用量可以根据自己喜好酌情增减。
其他调味料可以根据自己喜好酌情添加。
水不要一次加完，需根据面糊情况酌情调整。

分类：主食家常菜饼

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