韭菜猪肉包子

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1.韭菜洗净，切末。

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2.姜切末，花椒炒熟，研末。

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3.黑木耳泡发，切末。

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4.花生油烧热，晾凉，备食盐、酱油。

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5.五花肉切丁。

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6.将猪肉、韭菜、佐料拌匀，制成包子陷。

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7.将发制好的面团做成面剂儿。

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8.擀成面皮。

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9.包入肉馅。

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10.饧发十五分钟。

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11.蒸锅将水烧开，笼布凉水打湿，将包子宽松摆放锅内。

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12.大火蒸十六分钟。

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13.关火后等一分钟开盖。

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14.接出装盘。