昨天闺蜜把她妈妈的电动打蛋器给我了,所以第一次挑战了最基础的海绵蛋糕~第一次做,除了整体上色有点儿重意外,蛋糕没有顶部没有开裂,放凉后没回缩,没有塌陷,真是很棒呢~
点击查看大图1.低筋面粉称重。
点击查看大图2.鸡蛋打入无水无油的盆中,加入食盐和白砂糖。(我打鸡蛋的时候下面坐着一盆的温水,这样打发出来的鸡蛋更稳定。)
点击查看大图3.用打蛋器低速打1~2分钟,有粗泡产生。
点击查看大图4.然后转至高速,开始继续打。
点击查看大图5.大概15分钟左右,提起打蛋器滴落的蛋糊有痕迹产生,且不快消失。
点击查看大图6.或者直接插一根牙签,可以立起来就行。
点击查看大图7.筛入低筋面粉。
点击查看大图8.用刮到开始翻拌至无干粉,切记不是画圈搅拌。
点击查看大图9.放入常温下的牛奶和橄榄油。
点击查看大图10.将面糊倒入7寸的蛋糕模具中,用力磕几下,阵出去大气泡。
点击查看大图11.预热烤箱,上下火180度,烤30分钟。
点击查看大图12.烤好的蛋糕完全放凉后脱模,放在烤架上。
点击查看大图13.除了整体上色有点儿深,中间的颜色和口感还是很不错的。
点击查看大图14.可以用一根牙签插入蛋糕中,没有面糊带出,就表示蛋糕烤好啦。
点击查看大图15.或者是轻按蛋糕表面,感觉有弹性。
点击查看大图16.切开蛋糕。
点击查看大图17.挖下来一块儿。
点击查看大图18.口感正好不发干。
点击查看大图19.配上水果或果酱。
点击查看大图20.滋味刚刚好~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿