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清明节这个节日南北方的重视程度有很大差异，听小伙伴说广西的朋友把清明节看得甚至比春节都重要，春节可以不回家，清明节必须回家祭祖！其实从节日食俗上也可以看得出，长江以南大部分地区都有清明吃青团的习惯，而北方的童鞋们可能连青团都不知道是什么，也没有这个节日的专属食物，最近两年北京稻香村也在出售青团了。
青团这种比较传统的民俗食物，一般说来是不太受年轻人喜欢的，问过很多小伙伴，他们都表示多年不吃，因为太传统、太老派、没什么特别。这次的咸蛋黄肉松青团一改传统的青团馅料，选择了听起来和想像中味道都很赞的咸蛋黄肉松，果然一炮打响！
其实咸蛋黄肉松做馅儿不是什么创新，因为月饼、面包和一些中式点心屡屡采用，这次无非就是用在了青团上，而所有人看到就直觉它应该是好吃的，尝鲜的想法在互联网的推波助澜之下最终导致的产品大卖就一点儿都不奇怪了，所以我才会在上周就对朋友们说吃它要趁早！
点击查看大图1.青团皮材料图
点击查看大图2.生咸鸭蛋黄分离出来后把咸蛋黄放烤箱里烤熟 或者蒸锅蒸熟
点击查看大图3.肉松稍放点油拌一下备用，我大概每个青团里包了15-20克左右
点击查看大图4.先把所有糯米粉、澄粉、抹茶粉混合在一起
点击查看大图5.艾草粉加糖倒入开水搅拌一下
点击查看大图6.趁着艾草汁还热的时候加入刚才的混合面粉，先用筷子搅拌，再用手和成面团
点击查看大图7.揉成的面团里面加入5g色拉油防止面团太干接着揉均匀
点击查看大图8.揉好的面团我分成了10份，然后捏扁成剂子，先铺一层肉松再放一个咸蛋黄，用虎口一点一点包好（也可以咸蛋黄捏碎拌肉松）
点击查看大图9.笼屉上要垫屉布，蒸之前记得在每个团子上刷点油。然后 大火上汽后蒸15分钟即可
点击查看大图10.完成图
点击查看大图11.完成图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
