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青炒芦笋

鱼乐无线小厨房
收录时间:2021-11-21 02:41:47  人气:3565

芦笋学名石刁柏,别名“龙须菜”,系百合科天门冬属多年生草本植物,原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区,西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在,欧、美、日本、东南亚各国和我国台湾均有大量种植。我国于1976年引进后,现全国已有10多个省(自治区、直辖市)进行芦笋的引种、驯化和栽培。

主料
辅料

青炒芦笋的做法步骤

制作小窍门

芦笋切斜刀片一是为了好看,二是容易入味。焯水速度要快,否则就软了,其实芦笋也可生吃。爆锅后翻炒勾芡明油出锅速度要快。
分类: 素菜

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