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我家小胖妞对于椒盐蘑菇的喜爱程度，让这道菜出现在我家餐桌的机率远远大于其它菜菜。
之前我还不会做这道菜的时候，在外面吃饭的时候这是她的必点菜品。想想饭店的那些反复使用的油，我的心里阴影面积便求也求不完。
于是，回家开始摸索。
然后发现，真的很简单。
关键是，咱自己做的吃起来更安心，更健康。不是么？
这几天西安的天一直阴沉阴沉的，拍出来的照片也少了许多光的感觉。
算了，大家凑合看哈，毕竟方法更重要不是？！
点击查看大图1.原料。
点击查看大图2.新鲜蘑菇洗净，轻轻用手按压出多余水分。撕成条状，晾干表面水分，装入盆中。
点击查看大图3.鸡蛋磕入盆中。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.面粉和玉米淀粉按1：1的比例加入盆中，充分搅拌均匀，至每条蘑菇丝上都裹上一层面糊而没有多余的即可。
点击查看大图6.锅中烧油，至6、7成热时，下入蘑菇翻炸。
点击查看大图7.炸至蘑菇表面金黄时捞出，用厨房纸吸去多余油分。
点击查看大图8.食盐、花椒粉、辣椒粉放在一起搅拌均匀。
点击查看大图9.白芝麻用微火焙香，擀碎。
点击查看大图10.碎芝麻粉跟椒盐、辣椒粉一起充分搅拌均匀。
点击查看大图11.均匀地撒在装好盘的椒盐蘑菇上。
点击查看大图12.即可上桌食用啦！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
