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我家小胖妞对于椒盐蘑菇的喜爱程度，让这道菜出现在我家餐桌的机率远远大于其它菜菜。
之前我还不会做这道菜的时候，在外面吃饭的时候这是她的必点菜品。想想饭店的那些反复使用的油，我的心里阴影面积便求也求不完。
于是，回家开始摸索。
然后发现，真的很简单。
关键是，咱自己做的吃起来更安心，更健康。不是么？
这几天西安的天一直阴沉阴沉的，拍出来的照片也少了许多光的感觉。
算了，大家凑合看哈，毕竟方法更重要不是？！
点击查看大图1.原料。
点击查看大图2.新鲜蘑菇洗净，轻轻用手按压出多余水分。撕成条状，晾干表面水分，装入盆中。
点击查看大图3.鸡蛋磕入盆中。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.面粉和玉米淀粉按1：1的比例加入盆中，充分搅拌均匀，至每条蘑菇丝上都裹上一层面糊而没有多余的即可。
点击查看大图6.锅中烧油，至6、7成热时，下入蘑菇翻炸。
点击查看大图7.炸至蘑菇表面金黄时捞出，用厨房纸吸去多余油分。
点击查看大图8.食盐、花椒粉、辣椒粉放在一起搅拌均匀。
点击查看大图9.白芝麻用微火焙香，擀碎。
点击查看大图10.碎芝麻粉跟椒盐、辣椒粉一起充分搅拌均匀。
点击查看大图11.均匀地撒在装好盘的椒盐蘑菇上。
点击查看大图12.即可上桌食用啦！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
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琴心剑胆
