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我家小胖妞对于椒盐蘑菇的喜爱程度，让这道菜出现在我家餐桌的机率远远大于其它菜菜。
之前我还不会做这道菜的时候，在外面吃饭的时候这是她的必点菜品。想想饭店的那些反复使用的油，我的心里阴影面积便求也求不完。
于是，回家开始摸索。
然后发现，真的很简单。
关键是，咱自己做的吃起来更安心，更健康。不是么？
这几天西安的天一直阴沉阴沉的，拍出来的照片也少了许多光的感觉。
算了，大家凑合看哈，毕竟方法更重要不是？！
点击查看大图1.原料。
点击查看大图2.新鲜蘑菇洗净，轻轻用手按压出多余水分。撕成条状，晾干表面水分，装入盆中。
点击查看大图3.鸡蛋磕入盆中。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.面粉和玉米淀粉按1：1的比例加入盆中，充分搅拌均匀，至每条蘑菇丝上都裹上一层面糊而没有多余的即可。
点击查看大图6.锅中烧油，至6、7成热时，下入蘑菇翻炸。
点击查看大图7.炸至蘑菇表面金黄时捞出，用厨房纸吸去多余油分。
点击查看大图8.食盐、花椒粉、辣椒粉放在一起搅拌均匀。
点击查看大图9.白芝麻用微火焙香，擀碎。
点击查看大图10.碎芝麻粉跟椒盐、辣椒粉一起充分搅拌均匀。
点击查看大图11.均匀地撒在装好盘的椒盐蘑菇上。
点击查看大图12.即可上桌食用啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
