香椿炒鹅蛋

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1.准备好鹅蛋和香椿

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2.将鹅蛋洗净打在碗中。

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3.打散鹅蛋，加少量盐和料酒。打匀。

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4.水煮沸后，将香椿汆一下水后捞出，控掉水。

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5.在热锅内倒适量油，下香椿煸炒一会，加入少量盐。

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6.加入打好的鹅蛋。

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7.鹅蛋成形后略翻炒。

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8.成品。