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（绝不是咖喱味！我保证！O(∩_∩)O）
红酱意面大家见的很多了，白酱（白汁）之前也介绍过两款，今天告诉你另外一款著名的意面配方——青酱。话说，这可能是最简单的意面酱汁了。曾经有个笑话说，意大利三色国旗的由来，便是源自红酱白酱和青酱。虽说是玩笑，不过也可以看出青酱在意式美食中的重要性。（意面中除红、白、青酱之外，还有黑酱）
别看这东西青青绿绿的，好像XX的XX哈... （此处省略1万字），但是味道可是超级的棒，而且做法特别特别简单。正宗的青酱主要是由鲜罗勒叶制作的。但是这东西可不是时时处处都能买到，而且也不一定适合国人的口味。所以我换做了特别常见的香菜。当然，你还可以用芦笋、西兰花，只要你喜欢，但是要注意这些食材之前要焯水，不如可以生吃的香菜来的简单。
话不多说，开始制作。哦，告诉你，青酱适合用于较宽的面条，所以我用了烟管面。另外做好的青酱，放在冰箱中冷藏保持，涂烤面包片也是非常棒！
点击查看大图1.全部材料：香菜约120g、松子1两50g、橄榄油大约30ml、盐1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、糖1/4茶匙。
点击查看大图2.干锅小火、将松子焙至微黄，发出香味，盛出备用。
点击查看大图3.将香菜切成碎末、独头蒜切成蒜蓉，将香菜碎、蒜蓉、4/5量的松子（剩余一些留着摆盘）都倒入搅拌机，分次少量加入橄榄油，搅打成酱泥，搅打的过程中根据个人口味加入盐、糖和黑胡椒粉。
点击查看大图4.烧开水一锅，加入1小勺盐，根据包装上的时间烹煮意面，而后盛出沥干水分备用。
点击查看大图5.炒锅中下入少量橄榄油，下入切成两半的草菇翻炒至颜色变深。
点击查看大图6.下入2大勺青酱继续翻炒，如果觉得酱汁比较干，可以稍微加一点清水，烧1-2分钟。
点击查看大图7.下入马苏里拉奶酪丝，快速翻炒至拉丝。当然你也可以加芝士粉。
点击查看大图8.下入意面，迅速翻炒均匀，撒上剩余的松子和罗勒碎，翻炒均匀，既可装盘。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
