蒜苔肉丝豆皮卷

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1.蒜苔切段。

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2.焯水，放入适量食盐拌匀入味。

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3.整齐码放盘中。

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4.肉丝用食盐、蛋清、淀粉、清水上浆。

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5.滑炒至肉丝变白，盛出。

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6.炒锅内放底油，放入肉丝、料酒、香醋、食盐、白糖、清水煸炒。

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7.放入葱丝、姜丝、黑木耳丝和枸杞。

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8.大火炒制一分钟。

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9.加入水淀粉勾芡。

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10.盛入蒜苔盘中。

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11.豆腐皮切方块，放入盘中。

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12.将蒜苔肉丝卷入豆腐皮中。

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13.美味的蒜苔肉丝豆皮卷就可以入口啦！