红糖戚风

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1.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里

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2.蛋黄里加红糖水，玉米油

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3.筛入低粉

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4.搅拌至无颗粒，千万不要划圈搅

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5.蛋清挤入几滴柠檬汁

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6.打出大泡

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7.第一次加入白糖

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8.打至细泡第二次加入白糖

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9.打至细腻第三次加入白糖，白糖分成三次加入的哈

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10.打至提起打蛋器成直立的三角，倒扣不会流出

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11.取三分之一在蛋黄糊中拌匀

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12.把混合好的蛋糕糊再倒入蛋白糊中拌匀

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13.搅拌均匀倒入容器中，垂直在桌面上重重的摔几下，我的就是没有摔好里面有大汽泡，烤箱160度20分钟，我的这个温度是烤箱自己设置好的，根据自己烤箱脾气设定的哈

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14.烤好后拿出倒扣，凉了之后再拿出来，我的因为着急拿出来扣破了

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15.我是为了弄这个蛋糕才着急扣出来的，不过做的时候闺女闹蛋糕也没做好，等下次做个漂亮的再来发个过程哈