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上次做了海绵蛋糕，觉得自己在做蛋糕方面上瘾了，每天只要闲下来，就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕，但是家里的低筋面粉却都用完了，新买的还在路上/(ㄒoㄒ)/~~无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子，只要有玉米淀粉，无论是高筋面粉还是低筋面粉，都能按比例混合成低筋面粉，超厉害！
点击查看大图1.中筋面粉称重80g。
点击查看大图2.放入20g玉米淀粉。（面粉公式：4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉）
点击查看大图3.6g的可可粉。
点击查看大图4.搅拌均匀。
点击查看大图5.鸡蛋放置常温，打入无水无油的盆中。
点击查看大图6.白砂糖称重70g。
点击查看大图7.砂糖和食盐倒入蛋液。
点击查看大图8.低速搅拌一分钟有大气泡产生。
点击查看大图9.转高速继续搅拌大约15分钟。
点击查看大图10.打发好的蛋糊会出现纹路且较慢消失，或者直接插一根牙签可以树立即可。
点击查看大图11.筛入面粉混合物。
点击查看大图12.翻拌均匀。
点击查看大图13.倒入牛奶和橄榄油，用翻拌的手法拌匀。
点击查看大图14.取二分之一面糊倒入模具中。
点击查看大图15.撒一点儿葡萄干。
点击查看大图16.盖上剩余的面糊，磕震去大气泡。
点击查看大图17.预热烤箱，中层，上下火170度40分钟。
点击查看大图18.看，烤好的蛋糕蓬松感挺不错吧~
点击查看大图19.稍微放凉后脱模。
点击查看大图20.如果你喜欢，可以在蛋糕中间抹一层果酱。
点击查看大图21.我加了一层自制的菠萝果酱。
点击查看大图22.开吃吧~
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
