在东南亚很多国家,咖喱作为一种调味料, 就像我们用盐一样普及, 咖喱即可以入菜, 也可加入主食中,都能做出深受人们喜爱的美食。
咖喱入菜,不仅好吃,而且也特别简单。由于它本身是多种原料的混合体,并具有浓郁的香味, 随意配上各人喜爱的食材,就能做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人,味道香浓,还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
就如同今天要给大家做的“印度咖喱鸡腿饭”,其实做起来很简单, 需要的材料的很容易买到,用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉,很亲民的美味,作为主食, 好吃的不得了。特别是宴客的时候, 提前一点将准备好的原料放入电饭煲中, 就可以尽情的与朋友聊天去。 待到焖饭完成后,一大锅直接端上桌,热气腾腾,香气四溢,浓郁芬芳,瞬间秒杀吃货的胃口。。。
怎么样,是不是也想马上动手来制作这道异域美食呢?
点击查看大图1.鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉;
点击查看大图2.涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜);
点击查看大图3.准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等;
点击查看大图4.锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎;
点击查看大图5.煎至表面焦黄后盛出;
点击查看大图6.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明;
点击查看大图7.下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均匀的沾上咖喱;
点击查看大图8.再加入适量的盐翻炒均匀;
点击查看大图9.转移到电饭煲中, 先在底部铺成咖喱米, 再放上煎好的鸡腿;
点击查看大图10.再将剩余的米饭铺在鸡腿上,加入适量高汤或者水;
点击查看大图11.按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好;
点击查看大图12.饭焖好后盛入碗中,加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女