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在东南亚很多国家，咖喱作为一种调味料， 就像我们用盐一样普及， 咖喱即可以入菜， 也可加入主食中，都能做出深受人们喜爱的美食。
咖喱入菜，不仅好吃，而且也特别简单。由于它本身是多种原料的混合体，并具有浓郁的香味， 随意配上各人喜爱的食材，就能做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
就如同今天要给大家做的“印度咖喱鸡腿饭”，其实做起来很简单， 需要的材料的很容易买到，用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉，很亲民的美味，作为主食， 好吃的不得了。特别是宴客的时候， 提前一点将准备好的原料放入电饭煲中， 就可以尽情的与朋友聊天去。 待到焖饭完成后，一大锅直接端上桌，热气腾腾，香气四溢，浓郁芬芳，瞬间秒杀吃货的胃口。。。
怎么样，是不是也想马上动手来制作这道异域美食呢？
点击查看大图1.鸡腿表面化划上两、三刀， 加入盐、姜粉和胡椒粉；
点击查看大图2.涂抹均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上（最好隔夜）；
点击查看大图3.准备好其他原材料： 大米泡水， 洋葱切末等；
点击查看大图4.锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火慢慢煎；
点击查看大图5.煎至表面焦黄后盛出；
点击查看大图6.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明；
点击查看大图7.下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；
点击查看大图8.再加入适量的盐翻炒均匀；
点击查看大图9.转移到电饭煲中， 先在底部铺成咖喱米， 再放上煎好的鸡腿；
点击查看大图10.再将剩余的米饭铺在鸡腿上，加入适量高汤或者水；
点击查看大图11.按下煮饭键， 将咖喱米饭煮好；
点击查看大图12.饭焖好后盛入碗中，加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
