酥皮泡芙

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1.准备所有材料。

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2.主料中的，黄油，水，糖，盐，倒入小锅中。

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3.小火加热至沸腾后，加入面粉。

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4.搅拌成团后，晾晾。

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5.一次打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

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6.蛋糊放入裱花袋，备用。

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7.挤出需要的泡芙形状。

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8.再做酥皮，辅料中的黄油软化，加入砂糖打发。

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9.筛入面粉，搅拌成团。

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10.包起来，冷冻10分钟。

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11.切小片，放在泡芙上。

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12.入烤箱，218度烤15-20分后，180度再烤15-20分钟。

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13.淡奶油加糖打至硬发泡，装入裱花袋，挤入泡芙即可。

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14.冷藏之后，口味更好！