家传韭菜素饺子

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1.原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。

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2.豆皮切碎。

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3.馓子擀碎，和煎蛋碎混合。

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4.锅里放点油，炒香豆腐皮，放点五香粉，炒出香味。

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5.把韭菜放入，炒断生。

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6.关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。

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7.面团揉好醒一会，再揉光滑。

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8.包成自己喜欢的形状。

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9.煮熟即可。也可以蒸熟，煎熟。