1.蛋糕材料
2.-把蛋黄和蛋清分开,先将蛋黄加50-70毫升牛奶拌匀再加入预先筛过的面粉拌匀成糊状。
3.加一点糖把蛋清打发起泡眼再打发成图中一样。
4.再将蛋清先放3份一拌匀分3次加入蛋黄和面粉糊里
5.到最后把蛋清和蛋黃面粉放在一起上下拌匀
6.先把烤箱预热好,把蛋糕糊放到烤箱上下火放中层底盘加些水250度烤30分钟
7.蛋糕做好要盛凉才可以用!
8.做慕斯用的材料
9.把芒果用搅拌机加牛奶、白糖打成芒果泥。
10.备用
11.把黄油软化。
12.同时将消化饼压碎加入软化的黄油压实放冰箱冷藏
13.再打发奶油
14..打开这样郊果
15.用20-30牛奶把3片吉利丁浸泡成液
16.到最后把浸泡吉利丁液加入打发好的奶油拌匀待用
17.把之前做好的蛋糕一分为二
18.从冰箱拿出用消化饼做底放一片蛋糕压紧倒入芒果糊
19.再把第二层蛋糕放进去倒芒果泥震几下使蛋糕弄平整放冰箱冷藏2-3小时吧!
20.两小时候再拿出来做个自己喜欢口味的镜面,我选蜜桃味的QQ糖
21.加入后再冷藏1-2小时左右
22.用电吹风四周吹下脫模就好了
23.开吃
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女