香辣螺丝肉

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1.准备好食材。

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2.将螺丝肉用手反复抓捏冲洗干净待用。

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3.青红辣椒切丝，蒜子用刀拍扁。

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4.韭菜切段。

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5.锅内倒入油烧热，姜片和蒜子煸出香味。

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6.将螺丝肉倒入锅中翻炒几次，加入料酒、生抽、蚝油、盐，开始大火爆炒。

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7.汤汁快要收干的时候，加辣椒丝和韭菜再次爆炒。

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8.韭菜炒至八九成熟时起锅装盘。

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9.成品图

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10.成品图

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11.成品图。