薯茸牛肉糜

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1.所需原料如图所示。

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2.把蒜先在油里爆一下

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3.然后把茄子放到锅中翻炒，可以稍稍加一点水，切记不要太多。不要忘了加盐！

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4.把炒到7成熟的茄子盛起。另起油锅，先把葱放入油锅爆一下。

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5.然后把牛肉糜加入翻炒直到炒熟，加入适当盐。

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6.把炒好的茄子铺在烤箱容器的底层。

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7.然后把炒好的牛肉铺在第二层。如果大家喜欢的话，可以先将牛肉和适量奶油和奶酪拌匀然后再铺到茄子上面。

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8.在土豆泥粉中加入2-3个鸡蛋，我起初想加2个，最后加了3个，然后倒入适量奶油（量大家随意），最后倒入牛奶直到土豆泥成形。不要忘了加盐。

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9.最后把土豆泥铺在最上面。

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10.放入烤箱，调到220度，上下火烤45分钟就可以吃了！