新芽拌饭

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1.木耳切丁，用开水烫过捞出。

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2.其他叶菜同理，用水焯一下捞出备用。

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3.焯过的叶菜用冷水过一遍，挤干水分，用香油和咸盐抓拌。木耳丁同理拌匀。

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4.锅里放油，把平菇撕成小块下锅翻炒。

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5.煎蛋，注意不要把蛋黄弄破。不过我不喜欢生的，所以都煎成熟的了。

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6.在盛好的饭里放入准备好的蔬菜，荷包蛋和辣椒酱，新芽拌饭就完工啦，准备开动咯。