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在西安一般有两种胡辣汤，一种是回民街的肉丸胡辣汤，一种是河南胡辣汤，肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。也是西安人最受欢迎的早餐之一。今天重点说说肉丸糊辣汤。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱姜水。
点击查看大图3.搅拌均匀腌制20分钟。
点击查看大图4.搅打上劲，一点点加入淀粉。
点击查看大图5.分次加入淀粉，直到可以成型。将牛肉馅放到案板上压成饼状。
点击查看大图6.切成长条状。
点击查看大图7.再切成小方块，搓成小丸子。
点击查看大图8.准备一碗牛骨头汤。
点击查看大图9.锅中牛骨头汤，汤微开下入搓好的肉丸煮5分钟。
点击查看大图10.菜花掰成小朵。
点击查看大图11.土豆、胡萝卜切小块。
点击查看大图12.莲花白切块。
点击查看大图13.西葫芦切片。
点击查看大图14.取一口大锅，将牛肉汤、丸子一起倒入，加入土豆、胡萝卜煮3分钟。
点击查看大图15.加入菜花、西葫芦煮2分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。
点击查看大图16.勾芡，慢慢淋入水淀粉，一边勾芡一边搅动。
点击查看大图17.最后加莲花白煮1分钟即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
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