云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新。云吞面也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。PS:用量为10以上的份量。
点击查看大图1.面粉加适量清水揉成光滑的面团,静放20分钟;
点击查看大图2.再次来回揉,然后分成小团;
点击查看大图3.把小团擀薄,大小8*8cm的正方形面皮;
点击查看大图4.猪肉洗净剁碎,香菇洗净切碎末,葱、生姜切碎,放盐、油、生姜、酱油、鸡粉、料酒一起拌均腌制5分钟;
点击查看大图5.把馅放入擀好的云吞皮中,收紧口即可;
点击查看大图6.这是包好的云吞;
点击查看大图7.一份量,一个鸡蛋面、八个云吞;PS:菜谱用量是10份以上;
点击查看大图8.清水煮沸,放入鸡蛋面煮六成熟,捞出沥干水;
点击查看大图9.准备好的骨头汤,再次煮沸;
点击查看大图10.放入包好的云吞,煮八成熟;
点击查看大图11.加入煮沥干水的鸡蛋面,放盐、葱,煮熟即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女