葱莴恋

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1.准备好所有食材

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2.莴苣去皮～洗净～切片～切丝

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3.把切好的莴苣丝放入干净的盆里，加入盐

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4.把加入盐的莴苣用筷子拌匀，腌制半小时(腌制的时间长短要看莴苣的量决定)，到时看到莴苣丝软塌塌了，可以试着尝一尝，如果莴苣丝入味了，就说明好了。

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5.莴苣丝腌制好后，用手把莴苣丝里的水挤出，把挤干的莴苣丝放入一只干净的大碗内。接着加入蔬菜精

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6.加入盐

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7.加入干辣椒和葱沫(这道菜的干辣椒只是用来点缀而已)

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8.把烧开的热油直接浇在葱沫上。这时，被热油烫过的葱沫，香味四溢，接下来就开始拌匀

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9.搅拌的时候可以加一点点麻油，增加香味(不加也可以)

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10.这是搅拌好的莴苣丝，尝尝味道，真心不错，可以准备装盆了。咸咸甜甜，味蕾顿开。

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11.成品欣赏

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12.这道小葱拌莴苣，做下酒菜是最好不过了。胃口不好的亲，这道菜也可以用来搭配白粥吃，非常开胃。