炒杂蔬

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1.先将食材洗净。

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2.先将黄瓜、藕、火腿肠、葱白切丁，鸡蛋打散。

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3.锅内倒入少许低油，烧至八成热葱白呛锅然后将蛋液倒入锅中，用锅铲搅撒。

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4.将刚才切好的蔬菜丁倒入锅中，中火翻炒5分钟左右，最后用少许盐调味即可出锅。