天气一热,人就没胃口,我家餐桌上就会经常出现一道炒酱!里面的配料会经常变化,但是里脊肉、豆干、香菇一般都会有!今天正好有点扇贝肉和虾仁,我就放进去一起炒了!整个一个海陆空大荟萃呀!
点击查看大图1.香菇提前泡发洗净切成小丁
点击查看大图2.茭白去皮洗净切成小丁
点击查看大图3.把茭白丁和毛豆籽焯水捞出备用
点击查看大图4.里脊肉洗净切成小丁
点击查看大图5.用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会
点击查看大图6.扇贝肉、虾仁洗净用盐、料酒、姜汁和淀粉抓匀腌制一会
点击查看大图7.起油锅爆香姜末
点击查看大图8.放入里脊肉丁炒至变色盛出备用
点击查看大图9.同样把虾仁扇贝也炒至断生盛出
点击查看大图10.另起油锅
点击查看大图11.先放入豆干、香菇丁煸炒片刻
点击查看大图12.接着放入绰过水的茭白丁和毛豆籽翻炒片刻
点击查看大图13.在锅的中间加入甜面酱、豆瓣酱和金格勒酱(没有就放点辣酱),炒香
点击查看大图14.接着翻炒均匀后加入适量砂糖炒匀
点击查看大图15.加入适量的清水煮
点击查看大图16.等汤汁煮沸后加入炒过的肉丁
点击查看大图17.汤汁变浓稠后加入虾仁和扇贝炒匀
点击查看大图18.尝一下味道看是否需要加盐,淋上香油撒上鸡粉炒匀即可出锅
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿