韭菜面片:是河南陈州一带的春天家常小吃;简单、清爽又营养。 既然是家常小吃,食材自然也很简单,就三样:韭菜、面粉和鸡蛋,把做馅用的韭菜鸡蛋和做皮用的面粉,掺和在一起,揉匀擀开、撕片煮熟,就可以美美开吃了。至于滋味,用你可以想象到的春天滋味去想象,一定不会错的。初春的麦田,拔一棵麦苗然后嚼其根茎,那份透着清新气息的甘甜滋味,只有尝过,才会知道~~~”
点击查看大图1.准备好相关食材
点击查看大图2.将韭菜叶与根茎分开,韭菜叶切碎,根茎一切两段
点击查看大图3.小盆中加入:面粉、韭菜碎、鸡蛋和少许食盐
点击查看大图4.用筷子搅拌均匀
点击查看大图5.然后用手和面,此时面团较硬,饧面片刻
点击查看大图6.韭菜根茎:加入少许食盐、香油和五香粉,拌均待用
点击查看大图7.刚刚还较硬的面团,随着韭菜遇盐易出水的特点,已经变得湿润很多,继续饧面片刻
点击查看大图8.将饧好的面团,放在案板上,撒上适量干粉
点击查看大图9.用擀面杖擀开,擀成大簿片
点击查看大图10.手撕成大片待用
点击查看大图11.锅中水开后,丢入韭菜面片
点击查看大图12.再次滚开后,倒入腌好的韭菜根茎搅匀
点击查看大图13.撒入少许胡萝卜片,关火
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女