超级嫩滑水蒸蛋

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1.鸡蛋2只打入盘中。

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2.把鸡蛋用筷子打匀。

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3.加入约鸡蛋液5倍的水并再次用筷子打匀。

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4.加少量的盐和油入蛋液中搅拌均匀，如果喜欢甜的朋友可以把此步骤中的盐和油换成糖，并把糖搅拌至完全融化。

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5.把蛋液放一旁静置几分钟，我是煮饭时跟着饭一起蒸的，既可节省能源又不用看时间。

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6.用保鲜膜覆盖住盘子并用牙签在保鲜膜上戳些孔。

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7.最后是放入饭锅中蒸至饭熟即可。如果是另外用锅蒸的话，就冷水下锅蒸约15分钟即可。