仿必胜客版——榴莲很芒披萨

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1.用后油法和好面团材料，水的多少看自己面粉的吸水性，不要一次加入。加入黄油揉至扩展阶段。室温发两倍大后，滚圆备用。

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2.擀成圆饼状，喜欢厚的可以厚些，喜欢薄的可以薄些，擀的比模具大些，放入模具，8寸披萨盘，整理好，并把边边如图所示按压好。

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3.饼底扎好小孔，用牙签或者叉子。松驰一会，这个时候做馅料。

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4.榴莲我用一个三斤多重的，肉大约500克吧，留下三分之一切块做最后的铺垫的，其他的压成泥，喜欢的可以加一些奶油奶酪。

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5.在饼底撒一些马苏里拉奶酪丝，这个用量其实也可能按自己的喜欢来。

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6.抹上榴莲泥

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7.再撒一层马苏里拉奶酪，比下面一层多一些

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8.撒上芒果丁和蔓越莓果干丁。

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9.再将留下的榴莲果肉切成大丁，共计8个，摆成一圈，边边刷植物油，烤箱预热200度，上下火，中层，20分钟，烤到马苏里拉融化即可。饼底蓬松果肉香甜，足够甜，不用加其他辅料的，加了反到影响榴莲的口味。

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10.切块即食，我只吃到半个，说不吃的人也吃了，可见味道很美吧。