蟹肉烩豆腐

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1.豆腐切块

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2.在热水里焯一下，去掉豆腥味

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3.葱姜蒜切好备用，肉末用老抽和淀粉，胡椒粉腌制一会儿

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4.炒锅放油，爆香葱姜蒜

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5.加入肉末翻炒

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6.放入取出的新鲜的蟹肉，翻炒

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7.放入豆腐

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8.加热水

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9.加入料酒，生抽，蚝油，鱼露等调味料，大火烧开，小火焖煮

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10.青椒切碎

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11.加入到豆腐中，快出锅时撒上水淀粉，收汁即可

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12.汤汁浓郁，味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了