无糖燕麦汉堡胚

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1.把烫种材料放入奶锅，小火加热成糊状；

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2.把烫种彻底放凉；

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3.把烫种和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放入温暖的地方发酵至二倍大；

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4.把面团均分成8份，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟；

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5.把其中两个小面团分别擀圆，整理成椭圆形；

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6.放入学厨热狗模具；

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7.把其中两个小面团，轻拍排气滚圆，放入学厨汉堡模具；

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8.剩余的四个小面团，每个面团均分成五份，滚圆，分别放入学厨四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具；

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9.把整形完毕的面胚放入温暖的地方二发；

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10.二发完毕，刷一层牛奶，放入预热好的烤箱；

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11.175度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。