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草莓收获的季节，去采摘了些新鲜的草莓，好喜欢，拿来做蛋糕再好不过了~
材料：
蛋糕坯：鸡蛋4个，细砂糖100g，低筋面粉100g
巴伐利亚鲜奶油：牛奶160g，蛋黄4个，香草糖45g，吉利丁片1片，淡奶油230g
装饰：草莓适量，蓝莓适量，透明镜面果胶适量
点击查看大图1.先制作蛋糕坯：向蛋白中分次加糖，将其打发至硬性发泡状态
点击查看大图2.加入蛋黄，用电动打蛋器继续搅打
点击查看大图3.直至将蛋糊搅打至滴落的痕迹不易消失为止
点击查看大图4.筛入低筋面粉
点击查看大图5.用刮刀翻拌均匀，然后将蛋糕糊装入裱花袋中，开口约1cm
点击查看大图6.在烤盘上按顺序依次挤出长约7~8cm的条状蛋糕糊
点击查看大图7.表面筛一层糖粉后送入预热好的烤箱中层，190度，10~15分钟
点击查看大图8.另取一烤盘，按螺旋方式挤出两个圆形蛋糕糊
点击查看大图9.表面筛一层糖粉后送入预热好的烤箱中层，190度，10~15分钟
点击查看大图10.出炉后将条状蛋糕一侧切平整
点击查看大图11.沿边码放入6寸蛋糕模中，长度不够的部分用另一条蛋糕补齐，注意接口处不要留缝隙；然后将圆形蛋糕片按照合适尺寸裁切后放入模具底部，备用
点击查看大图12.下面开始制作巴伐利亚鲜奶油：将吉利丁片放入冷水中浸泡，备用
点击查看大图13.取4个蛋黄，加入香草糖
点击查看大图14.打发至蛋糊颜色泛白，备用
点击查看大图15.牛奶倒入小锅中，小火加热
点击查看大图16.待奶液边缘微沸时关火，加入泡软的吉利丁片
点击查看大图17.搅拌至吉利丁完全融化
点击查看大图18.倒入打好的蛋黄糊，边倒边搅拌
点击查看大图19.混匀后开小火继续加热，至蛋液温度达到80~90度，关火，晾凉备用
点击查看大图20.淡奶油中加入糖粉
点击查看大图21.用电动打蛋器低速打至约7分发
点击查看大图22.加入晾凉的蛋奶液
点击查看大图23.搅拌均匀，巴伐利亚鲜奶油就做好了
点击查看大图24.向之前准备好的蛋糕围边中倒入巴伐利亚鲜奶油，至蛋糕围边约一半的高度
点击查看大图25.放入另一片裁切好的圆形蛋糕片
点击查看大图26.继续倒入剩下的巴伐利亚鲜奶油，至合适高度，然后将蛋糕放入冰箱冷藏半天使其凝固
点击查看大图27.取出蛋糕，用适量草莓和蓝莓装饰，并在表面刷一薄层透明镜面果胶
点击查看大图28.脱模后用围边和缎带稍作装饰即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
