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草莓收获的季节，去采摘了些新鲜的草莓，好喜欢，拿来做蛋糕再好不过了~
材料：
蛋糕坯：鸡蛋4个，细砂糖100g，低筋面粉100g
巴伐利亚鲜奶油：牛奶160g，蛋黄4个，香草糖45g，吉利丁片1片，淡奶油230g
装饰：草莓适量，蓝莓适量，透明镜面果胶适量
点击查看大图1.先制作蛋糕坯：向蛋白中分次加糖，将其打发至硬性发泡状态
点击查看大图2.加入蛋黄，用电动打蛋器继续搅打
点击查看大图3.直至将蛋糊搅打至滴落的痕迹不易消失为止
点击查看大图4.筛入低筋面粉
点击查看大图5.用刮刀翻拌均匀，然后将蛋糕糊装入裱花袋中，开口约1cm
点击查看大图6.在烤盘上按顺序依次挤出长约7~8cm的条状蛋糕糊
点击查看大图7.表面筛一层糖粉后送入预热好的烤箱中层，190度，10~15分钟
点击查看大图8.另取一烤盘，按螺旋方式挤出两个圆形蛋糕糊
点击查看大图9.表面筛一层糖粉后送入预热好的烤箱中层，190度，10~15分钟
点击查看大图10.出炉后将条状蛋糕一侧切平整
点击查看大图11.沿边码放入6寸蛋糕模中，长度不够的部分用另一条蛋糕补齐，注意接口处不要留缝隙；然后将圆形蛋糕片按照合适尺寸裁切后放入模具底部，备用
点击查看大图12.下面开始制作巴伐利亚鲜奶油：将吉利丁片放入冷水中浸泡，备用
点击查看大图13.取4个蛋黄，加入香草糖
点击查看大图14.打发至蛋糊颜色泛白，备用
点击查看大图15.牛奶倒入小锅中，小火加热
点击查看大图16.待奶液边缘微沸时关火，加入泡软的吉利丁片
点击查看大图17.搅拌至吉利丁完全融化
点击查看大图18.倒入打好的蛋黄糊，边倒边搅拌
点击查看大图19.混匀后开小火继续加热，至蛋液温度达到80~90度，关火，晾凉备用
点击查看大图20.淡奶油中加入糖粉
点击查看大图21.用电动打蛋器低速打至约7分发
点击查看大图22.加入晾凉的蛋奶液
点击查看大图23.搅拌均匀，巴伐利亚鲜奶油就做好了
点击查看大图24.向之前准备好的蛋糕围边中倒入巴伐利亚鲜奶油，至蛋糕围边约一半的高度
点击查看大图25.放入另一片裁切好的圆形蛋糕片
点击查看大图26.继续倒入剩下的巴伐利亚鲜奶油，至合适高度，然后将蛋糕放入冰箱冷藏半天使其凝固
点击查看大图27.取出蛋糕，用适量草莓和蓝莓装饰，并在表面刷一薄层透明镜面果胶
点击查看大图28.脱模后用围边和缎带稍作装饰即可
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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gaopingzhao
