搜索
海蛎煎，用闽南话讲是蚵仔煎，是台湾、福建闽南一带出名的特色小吃；
在福建的很多地区都有海蛎煎，但各地在做法上都略有不同；
台湾的海蛎以茼篙菜、鸡蛋和番薯粉制作海蛎煎；
闽南附近的做法大多相同，会加大量的青蒜和番薯粉----
我在学校吃的海蛎煎，总有青蒜，蕃薯粉和蛋；
而福州地区则倾向于海蛎抱蛋；
至于我家，在做法就比较随意了，弄成饼吃也好，或是直接煎散也行；
但无一例外地是蕃薯粉和海蛎总是必须的～
点击查看大图1.蕃薯粉加适量水调成糊。
点击查看大图2.将切好的香菜末倒入糊里，再加点盐和鸡精调味。
点击查看大图3.海蛎反复淘洗干净。
点击查看大图4.锅里放油，将海蛎倒入滑至7、8分熟。
点击查看大图5.然后将海蛎均匀地分散在锅里。
点击查看大图6.接着倒入2中调好的糊。
点击查看大图7.使粉糊均匀地摊开在锅里。
点击查看大图8.待粉糊表面凝固后将饼翻面并稍微铲散。
点击查看大图9.此时往锅里倒入调好的鸡蛋液。
点击查看大图10.照样是将蛋液均匀地摊在锅里。
点击查看大图11.用小火慢煎，直至蛋液凝固。
点击查看大图12.依然是先翻面，然后再稍微铲散后即可盛出。
点击查看大图13.用适量水淀粉，蒜末，加一勺生抽、醋、糖、盐以及番茄酱煮开成淋酱。
点击查看大图14.将煮好的酱汁浇在海蛎煎蛋上。
点击查看大图15.吃时再铺点香菜即可。
点击查看大图16.这酱很美味的，如果喜欢的话，可以多做点，用来蘸面点吃，很棒的。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
